HAKKARİ - Lilyana Kadın Kooperatifinin Ticaret Bakanlığından aldığı hibe desteği ile 8 Mart’ta açmış olduğu gastronomi atölyesinde, Hakkari kültürü tanıtıyor. Yöresel yemek ve Türk mutfağı ile harmanlanmış atölyede endemik bitki türlerinden yapılan yöresel yemekler ise büyük ilgi görüyor.
Geleceğin usta şeflerinin de yetiştirildiği mutfak aynı zamanda öğlen yemekleri ile dikkatleri de üzerine çekiyor.
Lilyana Kadın Girişimi Üretim ve İşletme Kooperatifi Üyesi Esra Kılıç, amaçlarının aşçılık adı altında öğrenci yetiştirmek olduğunu belirterek, “Aynı zamanda endemik bitkilerle unutulan yöresel yemeklerimizi satışa sunmaktır. Burayı 5 kadın aşçı olarak işletiyoruz. Hem istihdama hem de aşçı yetiştirme projemiz var. Mevsiminde bitkileri toplayıp yemekte kullanıyoruz” dedi.
Yerel Haberleri
Doğaya bıraktığı Kızıl Şahin, iki yıl sonra kapısına geri döndü
Yüksekova’da “Milli Birlik ve Beraberlik Buluşması” Programı Düzenlendi
Hakkari Barosu’ndan DEM Parti Yönetimine Hayırlı Olsun Ziyareti
Yüksekova’da kar yağışının ardından belediye ekipleri temizlik çalışması başlattı
Dağlıca Yolunda Heyelan meydana geldi, yol ulaşıma kapandı