HAKKARİ - Lilyana Kadın Kooperatifinin Ticaret Bakanlığından aldığı hibe desteği ile 8 Mart’ta açmış olduğu gastronomi atölyesinde, Hakkari kültürü tanıtıyor. Yöresel yemek ve Türk mutfağı ile harmanlanmış atölyede endemik bitki türlerinden yapılan yöresel yemekler ise büyük ilgi görüyor.
Geleceğin usta şeflerinin de yetiştirildiği mutfak aynı zamanda öğlen yemekleri ile dikkatleri de üzerine çekiyor.
Lilyana Kadın Girişimi Üretim ve İşletme Kooperatifi Üyesi Esra Kılıç, amaçlarının aşçılık adı altında öğrenci yetiştirmek olduğunu belirterek, “Aynı zamanda endemik bitkilerle unutulan yöresel yemeklerimizi satışa sunmaktır. Burayı 5 kadın aşçı olarak işletiyoruz. Hem istihdama hem de aşçı yetiştirme projemiz var. Mevsiminde bitkileri toplayıp yemekte kullanıyoruz” dedi.
Yerel Haberleri
Duhok Valisi Ali Tater ve Beraberindeki Heyet, Esat Canan’ı Ziyaret Etti
Yüksekova Belediye Eşbaşkanlarından Kurban Bayramı Mesajı
Başkan Sarı,"Bayramınız barışa ve kardeşliğe vesile olsun"
Yüksekova'da Bayramın İlk İki Günü Toplu Taşıma Ücretsiz Olacak