MUSA DÜZENCİ / YÜKSEKOVAGÜNDEM

İlçeye 6 kilometre uzaklıkta bulunan Aksu köyü sakinleri, eskiden birçok hanenin manda yetiştiriciliğiyle uğraştığını ancak tarım faaliyetlerinin artmasıyla hayvanların otlak alanlarının daraldığını belirtiyor. Buna rağmen bazı aileler geleneksel besiciliği sürdürerek hem manda sütünden hem de yoğurt ve kaymak gibi ürünlerden geçim sağlamaya devam ediyor.

Manda Besicisi Hamdullah Akdoğan “Yaklaşık 60–70 yıl önce büyüklerimiz manda beslemeye başlamış. Biz de o geleneği yıllardır sürdürüyoruz. Şu an köyümüzde yüz civarında manda var. Mandaların hem şifalı sütünden hem de etinden faydalanıyoruz. Verimlilikleri oldukça yüksek. Allah’ın izniyle ve devletimizin sağladığı desteklerle bu sayı giderek artıyor.” Dedi.

Besici Senar Durna ise,”Eskiden buralar hep boştu, istediğimiz gibi hayvan besleyebiliyorduk. Şimdi ise şehir büyüdü, bakmak zorlaştı. 60 yaşındayım ve kendimi bildim bileli manda besiciliği yapıyoruz. Sadece bu köyde değil, ilçemizin birçok köyünde de manda vardı ve hala var. Sütünden faydalanıyoruz. Bildiğiniz gibi manda sütü şifalıdır. Çoğu kişi ilaç niyetine bizden sipariş veriyor, biz de gönderiyoruz. Hatta koyun sütünden daha lezzetli oluyor. Biz devletimizin bize destek vermesini istiyoruz.” İfadelerini kullandı.